新华社长沙5月31日电(记者帅才)中高考在即，考生的饮食搭配直接影响身体状态
。临床营养科专家提醒 ，考生饮食以口味清淡
、营养均衡为核心原则
，考前饮食不必盲目进补、更换日常食谱。

长沙市中心医院临床营养科副主任医师孙艳提醒，考生三餐主食要定量 。每餐主食量建议二两米饭为宜 ，家长煮饭时可适当掺入玉米 、山药等杂粮，依靠复合碳水持续供能
，避免血糖波动导致考生犯困走神
。

孙艳建议，考生早餐可以选择水煮蛋一个
、绿豆莲子粥一碗、鱼肉或者鸡肉适量 ，搭配绿叶蔬菜
，辅以牛奶或无糖豆浆；脾胃偏虚寒的考生，喝牛奶时可少量加姜片 ，乳糖不耐受的考生可以选择温热无糖豆浆。考生尽量少吃油条 、油炸面点
、甜蛋糕、奶茶及含糖饮料 。

“家长要给考生适量补充优质蛋白质
。 ”孙艳说
，肉类多选鱼肉 、鸡胸肉、瘦牛肉
、瘦猪肉，采用清蒸、清炖 、少油快炒的方式烹制。减少肥肉
、油炸食物、重油红烧菜肴摄入 ，过于油腻的饭菜会加重肠胃消化压力
，使血液集中于胃肠道，脑部供血相对减少 ，容易出现反应变慢等问题 。

孙艳建议
，考生可以适当摄入蔬果，比如绿叶蔬菜 、西蓝花
、冬瓜、番茄等 ，补充维生素与膳食纤维，缓解久坐备考引发的便秘 、上火问题。

“考生要严守饮食安全红线
。”孙艳提醒
，考生要少吃生冷食物，尽量不吃隔夜剩饭菜 ，降低肠胃炎发作风险。不要自行服用补脑保健品
、滋补汤药、安神类补品
，部分滋补成分可能造成神经兴奋，引发失眠多梦等问题 ，反而影响健康状态 。

“考生适当地进行运动
，有助于提升备考状态
。
”长沙市第一医院副院长 、骨科专家魏利成建议，考生适当运动可以提升免疫力 ，每天运动半小时
，可以选择慢跑
、健身操等方式，运动前做好热身 ，运动后饮水优选温白开水。冰水、浓茶 、浓咖啡、功能性饮料不宜多喝
，过量喝咖啡容易诱发心慌等问题 。

医生提醒，考生晚餐吃八分饱即可
。晚餐口味需要更清淡 ，考生睡前一小时不要再进食，减轻夜间肠胃消化负担。考生最重要的是保持平时饮食习惯
，用科学饮食稳住状态，从容迎考 。

来源：新华网【